मिथिला के भोज स लापता भेल केरा पात, पुरआईन के पात भेल निपता?
नक़ली कागज़ आ थर्मोकोल के आयल केरा पात पर गुमान में भोज करेत मैथिल समाज।
पहिने मिथिला के सब इलाका मे पुरीण क पात भोज क सजावट होइत छल।
जेठ वैशाख के महीना में पुरिन के पात पनपैत अछि जखन गर्मी के कारण अन्य सब वनस्पति सुखा जाइत अछि, 90 के दशक तक ग्रामीण क्षेत्र में विवाह समारोह आ अन्य आयोजन में पुरिन के पात के उपयोग पात के थारी के जगह लोक के भोजन परोसय में होइत छल |
केरा या पूराइन पातक प्रयोग होइत छल।
एकरऽ विशेषता ई छेलै कि एकरा में एको दाना भोजन के बर्बादी नै होय छेलै, ई नाममात्र के दाम प॑ कतहीं भी उपलब्ध छेलै आरू ई अन्य लोकप्रिय प्लेट प्लेटऽ स॑ भी शुद्ध छेलै ।
90 के दशक तक ग्रामीण क्षेत्र में होबय वाला विवाह समारोह सिर्फ एकटा आयोजन नै छल, बल्कि समाज के सब वर्ग एहि में भाग लैत छल, पुरिन के पात के व्यवस्था के जिम्मेदारी मलाह समुदाय के छल।
जकर घर मे समारोह होइत छलैक, ओकर बदला मे पात अननिहार केँ अनाज, कपड़ा आ पाइ दैत छलाह |
पुरिन के पात पर जखन पानि छिड़कल जाइत छल त ओस के बूंद जकाँ रुकि जाइत छल, बहुत सुन्दर दृश्य छल ।
एहि पात सभ सँ जे प्राकृतिक मधुर सुगंध निकलैत अछि, ओहि सँ भोजन करय वाला के भूख बढ़ि जाइत छैक ।
ओहि समय मे लोक लग ओतेक पाइ नहि छल आ लोक आडंबर मे खर्च नहि करैत छल, ग्रामीण इलाका मे होबय बला भोज मे लोक अपन घर सँ घैल ल' क' पानि पीबैत छल, माटिक घैल मे पानिक बर्तनक रूप मे उपयोग होइत छल भोज छल।
ई सब चीज हर गाम मे सहजता सँ उपलब्ध छल आ स्थानीय स्तर पर एकर उपलब्धता सुनिश्चित छल, माटिक कुल्हाड़ बनेनिहार कुम्हार लोकनि केँ सेहो रोजगार भेटैत छल | आइ ई बेकार नहि अछि जे पुरिनक पात मोन पड़ैत अछि, थर्माकोल प्लेट पर राज्य आ देश मे रोक लगा देल गेल अछि, कारण एहि स कैंसर क खतरा बढ़ि गेल अछि।
आब एकटा सुरक्षित आ बेहतर विकल्प क रूप मे ओही युग मे वापसी क जरूरत अछि .ग्रामीण क्षेत्र मे सब किछु आसानी स उपलब्ध अछि आ ओकर उपयोग ओतय स शुरू हेबाक चाही, एहि स आर्थिक बोझ त कम भ जाइत अछि बल्कि स्थानीय स्तर पर बहुत लोक कए रोजगार सेहो भेटैत अछि आ स्वास्थ्य क दृष्टिकोण स सेहो काफी सुरक्षित अछि।
परंतु जे वस्तु आसानी स उपलब्ध अछी दीखाबा में लोक ओहो छोड़ी देखउस के चक्कर में बरवाद अछी।
दक्षिण भारत में होटल में खाना गरीब अमीर सब के अखनो केरा पात पर देल जाई अछी आ केरा पात उत्पादन सप्लाई चेन स जूरल अछी निक व्यापार होई छे केरा पात के।